兄妹三人各自就寝，熄灯快速入睡。
第二天四点钟，兄妹三人快速起床，做荷叶饼，熬粥，把煮好的茶鸡蛋继续加热。
两个小时后，所有的准备工作做好后，还没有到工人交接班时间，肖峰就指导者肖芸和肖卫泡粉条，粗的细的都泡，这个时候还没有宽粉和韭叶粉，但是有细粉和粗粉，没关系，只要有，就从味道上征服吃货。
泡好了粉条之后，肖峰又给弟弟妹妹教的做麻辣底锅，手把手的教调料的比例，肖芸和肖卫的悟性都好。
但是肖峰还是怕他们出错，就自己配好了料，用清油炒好了，装在盆里，让他们用的时候按调料和水的比例用就好。
最为难肖峰的是这个季节没有反季节蔬菜，连个香菜都没有，能够点缀的就是窖藏的菠菜，所以每一碗粉里都要保证一片菠菜，可是味道就不是记忆中的味道了，但好在也特别香。
因为肖峰为了提味，炖了一只老母鸡在汤里。
当兄妹三人把汤汁调出理想的香味后，工人们交接班也就开始了。买荷叶饼的工人进来后，兴奋的吸着鼻子。
“肖兄弟，你今天又做了什么好吃的？”
“今天中午我的小吃店就开始了，你们中午有兴趣就来尝一尝，你们看，菜单子在墙上，好吃又实惠……只是这一会儿还没有做好，这会儿只能吃早点。”肖峰笑眯眯地解释着。
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