饲料喂出来的羊最次,膻味特别重,而且很肥。
高级一点的就是先草饲,加点玉米什么的育肥出来的羊,这羊膻味不重,肥瘦比例很好。
再高一点的就是纯草饲的,一点膻味没有,但是油脂上就差了一些。
最顶尖的就是碱草喂出来的羊娃子,也就是半大的羊羔子,一定是没有交配过的羊,这种羊不光是没有一点膻味,而且肉质鲜嫩多汁脱骨烂。
这么说吧,只要是这种羊,无论你是煎烤还是烧蒸,用这种羊就没有不好吃的,都不需要多高深的烹饪水平。
你会点火,往锅里扔半拉洋葱,这东西就能做到一发入魂。
用买买提·陈·佩斯的话说那就是吃一顿想两顿,吃两顿想三顿……。
当然了,好东西肯定是有是有缺点的,这玩意的缺点就是贵,要是好的品种羊,那价格更贵。
这玩意喂出了来的羊,别说出不了边疆,几乎养的时候就被附近的老饕给盯上了。
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