看着半夏手里色泽红润,表皮光泽的西红柿,小哀也十分感兴趣。
“那今天就做西红柿炖牛腩好了,我们去买一些上好的牛腩,不然的话可配不上这么高品质的西红柿。”
将西红柿举起来嗅了嗅,半夏露出满意的表情。
自然的清香,就算直接吃味道也肯定非常棒。
想到这,半夏随手往塑料袋里再扔了两颗西红柿进去。
前去买肉的路上,在半夏的一番忽悠下,小哀学着他,一人一个,抱着清洗过的西红柿一路小啃。
等到了卖肉的地方,西红柿正好也啃得差不多了。
牛肉的价格并不算太贵,但品质却十分优越。切了一大块装进袋子里提回家后,只需要简单地清洗就可以变成十分完美的食材。
回到家,将忘记处理现场的博士遗留在餐桌上的甜点收拾好放进冰箱里,小哀和半夏便开始处理牛肉和西红柿,再搭配一些娃娃菜之类的蔬菜。
优质的牛肋腩同时拥有肉、筋、油,最终的成品才会同时拥有软滑香弹的口感。
趁着半夏将牛腩切块的功夫,小哀在西红柿顶部划出十字刀,将它们扔进沸水翻滚烫上二十秒。随后捞出来扔进冰水当中浸泡,一分钟后,便轻易将西红柿的皮剥了下来。
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