燕回老爷子主掌大锅炖杀猪菜,统御全局,那边的燕昭则心领神会,另起一口大铁锅,接过了小炒的活儿。
“快刀刘”将大肠揉搓洗净,快速去除多余的油脂,大肠肠套肠,下锅,葱姜煮沸,捞出后沥干。
燕昭将沥干的大肠快速切断,下锅炸至淡金黄色,捞出。
燕昭素手一扬,一瓢清油入锅,待油温升腾,她抓起一大把处理好的葱段姜片花椒爆香,刺啦一声,一股更为猛烈的香气冲天而起,直接钻进了所有人的鼻腔。
加入白糖,手边的料汁便均匀地淋了上去,紧接着烹入老抽和香醋,火焰“呼”地一下窜起老高,将整个铁锅都吞了进去。
这一手漂亮的“火包锅”,看得一群安保队员齐齐发出一声惊呼。
紧接着,葱烧排骨、红烧肉、蒜泥白肉……一道道量大管饱的硬菜,如同变戏法一般,从燕昭的锅里飞出迅速装盘。
整个山脚,彻底变成了一场美食的盛宴。
燕回看了一眼孙女的成果,浑浊的老眼中闪过一丝赞许,他揭开大锅的锅盖,用一把巨大的汤勺在里面搅了搅。
第一碗汤,燕回恭敬的端给了许星欢。
许星欢接过,轻轻吹了吹热气,尝了一小口,然后微微点了点头。
这个点头,对燕回来说,胜过千言万语,他哈哈大笑,大手一挥:“开吃!”
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