看到饼干进了烤炉，白棠也没闲着。
她取出几个鸡蛋，先是将蛋清和蛋黄分开。
“哇！白棠，你好厉害，居然还能将鸡蛋分开。”清慧郡主惊讶于白棠的行动力。
“郡主，我这就厉害了？一会让你看个更厉害的。”白棠挑着下巴笑着说道。
她先是在蛋黄中加入糖，牛乳，油，搅拌均匀。然后用筷子搅打到略起泡，颜色有点发白时，筛入了面粉，继续搅拌至无颗粒状态，备用。然后往蛋白里加入醋，开始搅打。打至出细泡第一次加糖，接着打发至出现纹路是第二次加糖，打至提起筷子有长长的弯钩，第三次加糖。然后打发至提起来弯钩直挺挺的，没有变化，才停手。
整个过程很累，白棠也没有拒绝主动帮忙的蒯鹏。小伙子虽然没有武功，可是有力气。尤其是常年在厨房和面，手上的力气不比白棠差。
白棠看到准备的差不多，让将烤炉先预热。她从厨房拿了把铲子，取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀，像炒菜那样翻拌；然后，再取三分之一蛋白霜翻拌均匀；最后将拌好的糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入最深的那个烤盘中，向下摔了几下，震出里面的气泡后，放入预热好的烤炉中。
白棠也把握不好时间，想着两刻钟应该差不多。
全师傅全程看的仔细，虽然不知道白棠做的什么，但是既然是他不会的，肯定就是新品。
蛋糕胚进烤炉后，全师傅之前活的面团，还有被蒯鹏揉出筋的面团也都发酵好后。白棠让他们将面团拿到面板上揉面排气。
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