等从厨房出来之后，崔娴心中了然。刚才打听到，这个羊是县畜牧所培育出来的盐潭滩羊新品种。除了肉质好之外，最大的优点就是膻味小。
大厨刚才也说，不少吃不惯有膻味羊肉的，都选择这种品种的羊来吃。
出了饭店门，崔娴打听到畜牧所的位置。骑车找到畜牧所，听说她是来问新品种滩羊的时候，门卫让她稍等一会儿。
没多长时间，跟着门卫一同走出来个年轻一点的人。对方自我介绍之后崔娴得知，这人是培育羊的技术员。
汤技术员听说她是特意来买种羊的，非常热情。兴致勃勃的带着崔娴去看羊，一路介绍65-201号公羊。
现在这个新品种，很受欢迎。本地的人对膻味脱敏了，但许多外地人还是吃不惯膻味大的羊肉，但现在培育出来的新品种，完全能够适合其他不喜欢膻味的顾客口味。
汤技术员听说崔娴是从外地来的，吃到新品种羊肉一口惊艳，所以才想来买种羊，介绍起来更卖力。
崔娴听他说，公羊是怎样和本地优选模样配种的，对这些她并不是很明白。掏出来两包大前门，请他帮忙选种羊。
俩人相谈甚欢，尤其是提及到新品种羊肉的味道，崔娴不吝啬夸赞。汤技术员更是高兴，精挑细选的挑了一只公羊和两只母羊。
畜牧所的羊都有编号的，在耳朵上穿了一个小孔，上面带了个金属的耳标。
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