这一招,使得两人的料理理念更为融合,辣椒不会抢夺鸽子的味道,反倒是去激发鸽子独有的味道,实现食材融合,效用叠加。
反观空之选手队,此刻就有些慌乱了起来。
先是纯情小辣椒切的配菜,不符合夏雨星夜的要求,被打回重做,浪费了一些时间,后又是爱拼才会赢在调酱料时突发奇想加入了三味药材。
酱料好不好吃先不谈,药材的味道和最终夏雨星夜要制作的“闽南烤乳鸽”味道相左,只能重来。
也不知道是不是前面夏鸣队的晋级对爱拼才会赢造成了什么心理上的影响,今天他在比赛中频频失误,酱料二次调配依然没有达到夏雨星夜的要求。
最终夏雨星夜无奈之下,只能将其发配去给鸽子过卤泡腌制,自己来调酱汁。
还好洛洛哼哼唧这边没出什么问题,不然夏雨星夜估计得感叹一拖三带不动了!
反观大厨这边,虽然也都是第一次合作,但经验使得三位的协作十分协调,不骄不躁,完全看不出是临时组队的样子。
并且在黎志安对鸽子集中进行了预处理后,他们的时间也显得宽裕起来。
这使得曾淮君能更加用心的投入味道的平衡,不用管太多其他的部分。
同样的,一直忙东忙西打下手的董家琪,在对鸽子进行首次爆炒的时候,也展现了一位“华6级”厨师应有的素质,动作行云流水,时机恰到好处,她甚至通过嗅觉预判了曾淮君的辣味,然后特意缩短了首次鸽子处理的时间。
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