就在血冷却之时,夏鸣先将王八外部全部用温水清洗干净(王八外面有一层防护胶质,如果不洗干净,食用后很容易出现高蛋白过敏反应。),他是做小吃摊,不是做杀人摊,这么多食客,他不可能像之前五味蝎一样。
当然,甲鱼的作用肯定不止吃肉这么简单,不然这550块不就白花了?
处理好后的甲鱼切大块,然后焯水,依次放入姜片,黄酒,白胡椒...小火慢煎,二分钟后捞出。
洗去浮沫,夏鸣闻了闻,姜味压制住了甲鱼的腥味,然后他放入了白醋,接着将甲鱼分成8大碗,每碗一个王八壳,最后加入了七种中药香料,并在最后,放入了适量的盐渍梅。
然后倒入适量的矿泉水,将其放到蒸笼上开蒸。
接着,他拿过好多只活鸡,现场宰杀拔毛收集鸡血和鸡杂,最终全部处理成小块。
在看到鳖和鸡后,一旁正在处理裹粉的帅小剑眉头微皱。
他此刻想到了一道以鸡和鳖为主料的滋补菜品。
“难道,川渝冰火魔厨是在做霸王鳖鸡?”
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