【为什么不去互部巷吃?】
【互部巷?互部巷狗都不吃,骗游客的好不好!】
...
就在弹幕讨论之际,夏鸣已经将王八血收集完成,兑入小部分高度白酒,还有几滴甲鱼胆汁后,他开始拿出筷子进行搅拌。
如果是鸭血,那这一步的主要目的就是将「血皮」打出来,可以延缓鸭血的凝固时间,但如果是鳖血,那就是单纯将酒与血液混合。
当然,夏鸣搅打的主要作用是悄悄用《融血魔修之法》剔除血里面的腥味,其实正常操作也能剔除,就是比较麻烦,对于他来说只需要吸收半分钟就完事了。
处理好的鳖血与猪血混合,然后加入少量特制的味水(花椒水),然后放入大锅熬煮。
之后分批加入少量盐,一定剂量的味水,10分钟后,经过过滤处理的猪血被装起来,分了6个厚盘,放入冰柜速冻45s,然后拿出自然放凉。
到了这一步,基本上全场选手都看出来夏鸣是在做猪血豆腐了。
他们对这个选项倒是没什么异议,主要他们在好奇,将近30斤猪血,夏鸣这卖的完吗?
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