夏鸣还注意到，这六块点心底下使用的垫底并不相同，眉头微微一挑，他就近拿起了一块品尝。
入口先是酥脆感，底下的吐司片煎的恰到好处，之后就是一层带有淡淡草莓果酱味道的脆层，脆层本身有点硬，里面还有点颗粒感，咀嚼之下，夏鸣从里面吃出了一点点清凉的黄瓜味。
“原来，是黄瓜薯片重新打碎以后，拌上一定比例草莓干加糖熬制的果酱，形成的混合物，经过极速冷冻后形成的焦脆啊！”
夏鸣微微一笑，就凭这一手薯片焦脆，这道料理的评分就不会低。
更何况，这个选手并不只做了一种焦脆。
随着一个个点心入口，夏鸣尝到了「原味薯片」「番茄薯片」「海苔薯片」「川辣薯片」「烤肉薯片」。
其中川辣的小龙虾口味薯片，与上面的蟹柳结合的非常好，吃下去有种在吃小龙虾酥的感觉。
当然，这道料理做的巧思并不只有焦脆，这个选手利用能找到的食材，在口味综合的情况下，还做了很多小点缀。
例如蟹柳的咸点中间刷了一层很薄的酱汁，这应该是稀释过后的小龙虾调料包，经过卤蛋黄的二次熬煮后，做成的带有小龙虾风味的特殊蛋黄酱。
这个酱在料理中的占比很少，但味道却很悠长...
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