安托万听得一愣一愣的,手里的动作却还是停不下来。
陈品坏笑着继续说:
“所以你看,安托万老师虽然嘴上说着太aggreSSive(有侵略性),但身体却很诚实地在追求这种刺激。
这就是川菜的魅力——它不问你愿不愿意,直接用生理反应征服你!”
此时的安托万,已经彻底放弃了抵抗。
他将一块不辣的“阴面”盖在辣味的“阳面”上,就像做汉堡一样,一大口咬下。
瞬间——
甜、咸、香、麻、辣、酥、软,七种完全不同的味道和口感在口中完美融合,实现了真正的“1+1>2”的升华。
安托万的眼中闪烁着敬畏的光芒,声音有些颤抖:
“这…这是一种我从未理解过的烹饪philOSOphy(哲学)。它不追求elegant(优雅),不追求refined(精致),但它…Wildlybrilliant(狂野而精妙)!”
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