钱飞和张伟下意识地点了点头，脸上写满了恍然大悟。
“第二，品味道。真羊肉有股独特的膻味，无论香料多重，都无法百分百掩盖。而鸭肉味淡，极易被重口味的调料完全覆盖。”
他拿起肉串，指着上面肉块漂亮的颜色。
“最关键的证据，是‘妆容’。你们看，这肉的颜色是不是特别均匀、特别红润？这就是‘羊肉精膏’的功劳。”
“羊肉精膏是什么？”林晚十分配合地提问。
“一种复合食品添加剂，主要成分就是香精和色素，功能很专一，就是给其他肉类调味调色，让它们从里到外，看起来、闻起来、尝起来，都无限接近羊肉。”
陈品的解释，让金知妍的脸色，肉眼可见地变得苍白。
“最后，算成本。市面上，鸭胸肉的价格，不到羊腿肉的一半。用鸭肉加添加剂，冒充纯羊肉，利润直接翻倍。这就是为什么这家店的所谓羊肉串只卖15块，而你去正经地方吃，一串真材实料的羊肉串，起码要25到30。”
他看向金知妍，语气放缓了一些，不再那么咄咄逼人。
“当然，我不是说这东西有毒。鸭肉本身是好食材，营养不差。问题在于，它明明是鸭，却非要打着羊的旗号卖，这就叫虚假宣传，是欺骗。”
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