安托万用一把特制的勺子，轻轻搅拌着，让每一粒“雪花”都保持着完美的形态。
“这就是我的第二道作品。”安托万的声音从白雾中传来，“雪落火焰山。”
十几分钟后，当液氮的白雾散去，安托万开始最后的摆盘。
一个黑色的石质餐盘被端了上来，盘子中央，静静躺着一块被烤得金黄酥脆的鸡胸肉。
鸡皮已经被处理得薄如蝉翼，在灯光下泛着诱人的油光。
而在鸡肉的周围，安托万小心翼翼地撒上了那些用液氮制成的“雪花”。
每一片都晶莹剔透，仿佛真的是从天空飘落的雪花，却又隐约能看到其中红色辣椒和黑色花椒的细微颗粒。
最神奇的是，这些“雪花”一接触到温热的石盘，立刻开始缓慢融化，释放出一缕缕若有若无的、混合着麻辣香气的白色蒸汽。
整道菜，仿佛一座正在下雪的活火山。
“冰与火的协奏曲。”
安托万摘下手套，眼神中闪烁着前所未有的自信光芒，
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