然而,他身旁的简承望,眉头已经拧成了一个死结。
这位一生都致力于追求“意境”与“和谐”的意境菜大师,看着盘子里那道“不伦不类”的菜,脸色沉得快要滴出水来。
这在他看来,根本不是创新。
这是亵渎!
是对两种伟大料理文化的双重亵渎!
台上的LeO似乎很享受评委们这种截然不同的反应,他拿起话筒,自信地阐述着自己的美食哲学:
“我知道,很多人会觉得这道菜很奇怪,甚至是胡闹。但我想说,美食的未来,在于打破边界。旧的规则,就是用来被打破的!”
“一提到法餐,就是优雅、经典。一提到川菜,就是麻辣、市井。为什么我们不能把它们结合在一起?用川菜的霸道,去中和鹅肝的肥腻;用法餐的精致,去提升江湖菜的格调。这,才是我追求的,不破不立的美食新世界!”
第106章帅哥厨神太嚣张,评委当场吵翻天!
他一番话说得慷慨激昂。
评委席上,一直沉默的陶德正,缓缓端起茶杯,轻轻吹了吹热气,摇了摇头。
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