陈品说道。
“得嘞！”
老师傅头也不抬，京腔十足，
“要肠儿多还是肺头多？还是来个双拼？”
“来个双拼，再加份炸豆腐。”
“好嘞您嘞！”
老师傅手速极快，从锅里捞出火烧，在案板上“咣咣咣”几刀切成井字块，再捞出一段肥厚的小肠和一块猪肺，同样切好，码在碗底。
最后，舀上几块炸豆腐，满满当当地堆成一座小山。
他拿起大勺，在锅里舀起一勺滚烫的原汤，“哗啦”一下，从碗顶浇下。
“蒜汁儿、辣椒油、酱豆腐、韭菜花，自己个儿加啊。”
老师傅把碗往台子上一推。
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