“而且味道还真不赖。”
他吃了几口,便放下了筷子,开始了他专业的点评。
“这家店的干锅兔,能拿85分,算得上是相当不错的水平了。”
“兔肉这种食材,其实很奇特。”
“要说它最大的缺点,就是本身没什么味道,肉质偏瘦,不如鸡肉油润,不如猪肉醇厚。”
陈品的表情变得认真起来,直播间里的嬉笑怒骂也渐渐平息,所有人都知道,干货环节来了。
“但它最大的优点,也恰恰是‘没什么味道’。”
“它就像一张干净的白纸,给了厨师最大的发挥空间。”
“厨师的功力怎么样,全看能在这张白纸上画出什么画来。”
“这家店的师傅,画得就不错,是一幅色彩浓烈、大开大合的江湖画,让人一看就觉得热闹、过瘾。”
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