“一般来说，分为两种。一种是红汤，用十几种香料和牛油炒制的底料，香辣过瘾。一种是清汤，用猪大骨和老母鸡熬足八个小时，汤色奶白，味道鲜美。”
陈品神秘一笑：
“但是，对于真正的老饕来说，只吃一种，是对这碗粉的不尊重。”
“所以，就有了我们本地人的隐藏菜单——清红汤。”
话音刚落，王叔就端着一个大碗走了过来。
碗里，一半是火红的辣油，一半是奶白的浓汤，泾渭分明，形成了一幅奇妙的“太极图”。
细滑的米粉沉在碗底，上面铺着大片的牛肉、肥肠和酸菜笋丝，最顶上，卧着一个煎得金黄焦脆的溏心荷包蛋。
【卧槽！这也太诱人了吧！】
【清汤红汤一起？还能这么玩？】
【那个荷包蛋！啊啊啊！是灵魂啊！】
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