陈品淡定地笑了笑，又夹起一片牛舌，继续说道：“汤是君，这肉和杂，就是臣。老爷子您这刀工，也了不得。牛肉顺着纹理切，薄而不散，入汤一涮即熟，锁住了肉汁；牛舌逆着纹理切，才能保证口感脆嫩。至于这毛肚，上面的小刺根根分明，边缘毫无拖泥带水，这没二十年的功夫，切不出来。”
“好！说得好！”老爷子一拍大腿，脸上的皱纹都笑开了花，“小伙子，你不是爱吃，你是懂吃！你是我开店四十年来，见过的最懂吃的后生！”
老爷子兴致上来了，干脆拉了张板凳在旁边坐下，跟陈品聊起了翘脚牛肉的门道。从汤底的演变，到不同部位的涮烫时间，知无不言。
一个真心讲解，一个虚心求教，直播间里的几十万观众，听了一场非遗美食文化的大师课。
一顿饭吃完，陈品只觉得通体舒坦，一股暖流从胃里升起，流遍四肢百骸。
“嗝~”
“能量……补充了不少。还算……还算不错。你这个凡人宿主，总算没笨到家。”
陈品结了账，老爷子非要给他打个八折，还亲自把他送到门口，握着他的手，认真说道：“小伙子，你这舌头是老天爷赏饭吃。如今这世道，妖魔鬼怪太多，好好用它，别让那些歪门邪道，糟蹋了‘美食’这两个字。”
陈品一怔，随即重重地点了点头。
他骑上电驴，晚风吹在脸上，心里却比胃里更暖。
【本章阅读完毕，更多请搜索小小书屋;https://www.xxswu.com 阅读更多精彩小说】