郭小燕放弃了身体的掌控,燕明珠掌控身体,动了动脖子,站起来,伸了一个懒腰。
“王姨!”燕明珠来到后厨,这个时候后厨已经忙了起来。
王婆子见她还是执意要做饭菜,便让了位置让她来试试。
总算这次,饭菜的水准上去了,王婆子放了心。
燕明珠给工匠们做的菜都是后厨准备好的菜,她拿着直接下锅就可以。
最先做的就是荔枝肉,因为费时间,费工夫,所以先做。用肉且大骨牌片,放清水煮开二三十滚,撩起,菜油半斤,将肉放进去泡透,撩起,再用冷水上一冲,肉皱时撩起,最后放入锅里,酒半斤,清酱三勺,清水半斤,大火煮后,小火煮烂。
然后就是芙蓉肉,栗子炒鸡、灼八块等等一些让人看之流口水的大荤菜,荤菜过后就是一些素菜,燕明珠速度不快,却条理分明,用两个灶台两个炉子,同时做了几个菜,也没手慌脚乱。
“你这样行不行?头晕不晕?”王婆子见状有些担心。
“没事,好得很呢!”燕明珠做完工匠们的菜,饭也刚刚煮好。
“少东家这几天没什么胃口,饭菜送上去,送下来时,没吃几口。”王婆子叹气道。
燕明珠想了想,又在后厨现成的蔬菜里面翻了翻。
“你想做什么菜?开胃菜是不是要辣一点?不过少东家口味淡,荤腥都不吃,辣味肯定也不会喜欢。”王婆子说道。
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