闻着这股味道，更多的客人走过来围观。
焦傲霜抱着胳膊，神情一脸不屑，一看韩嘉处理牛里脊她就猜到了，他这次要做的是惠灵顿牛排。
她皮笑肉不笑道：“我在国外吃得最多的就是惠灵顿牛排，对西餐的研究也最深，你这个选择可不怎么明智啊。”
韩嘉连眼皮都没抬：“无所谓，反正你等会也会把一整块吃光。”
焦傲霜冷哼一声，没有说话。
煎了两分钟左右，韩嘉看着火候差不多了，把肉盛出来，刷上黄芥末酱，让肉有一点酸度和辣度。
这虽然是他第一次做惠灵顿牛排，可手和大脑配合得非常协调，加上超越常人的五感，对火候的把握更上了一个层次。
处理完牛里脊，韩嘉用同一口锅煎鹅肝，正宗的惠灵顿牛排鹅肝是少不了的。
煎好鹅肝后，他选了四种蘑菇，把伞和盖分开，开始切片。
切好片后，用厨师机把蘑菇打成碎末，开始煎蘑菇。
这一步的目的是把蘑菇里的水分赶走，如果做得不彻底，惠灵顿不容易成型，底面可能会散掉，可以说这一步是成败的关键。
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