她将猪蹄放进一个纸盒里,拿起一把剪刀。
咔嚓,咔嚓。
剪刀锋利的刃口毫不费力地破开焦脆的外皮,深入软糯的胶质和软烂的瘦肉。
在剪刀和夹子的配合下,一个完整的猪蹄很快变成了大小均匀的小块。
盛时安手腕一抖,从调料罐里撒入孜然和干料,又利落地用勺子舀了一大勺红亮喷香的辣油淋上去。
手腕一晃,让袋中的肉块与调料充分混合。
最后在撒上一把小葱花点缀,好吃又好看。
盛时安放了两根签子,往前一递:“加辣的好了,那边有手套可以拿。”
宋景元接过纸盒,温热的触感透过纸袋传来。
他低头看了一眼,猪蹄被烤成了漂亮的焦糖色,红亮的辣油裹着喷香的佐料,让人光是看着就口舌生津。
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