只不过，宋代没有一次性饭盒，打包食物多用叶片或黄麻纸，带汤汁的菜品显然不便盛装，因此拌菜基本不作考虑。
卤味非常合适，可只有卤味未免单调。
吴铭将凌晨腌上的光鸭和早上卤好的食材从冰箱里取出。
一转身，上一刻还远在数米之外的谢清欢，这一刻突然闪现至面前，亮晶晶的眼中满是对知识的渴求。
有道是学艺不积极，脑子有问题。
别看他这徒弟憨头憨脑的，该机灵的时候真是一点不含糊。
吴铭不卖关子，径直说道：“接下来要做熏菜，顺带熏两只板鸭。”
虽说是熏板鸭，但腌制时用的其实是樟茶鸭的腌法。
樟茶鸭比之板鸭自是更胜一筹，可惜做法太复杂了，包含腌、熏、蒸、炸四道核心工序，以樟树叶与茶叶烟熏赋予其独特风味，成菜色泽金红，外酥里嫩。
吴铭做不了这么复杂，硬件设施也不允许，即便是板鸭，也只能做青春版的。
“熏菜？”
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