赵诚安不假思索地说：「看着挺简单的，就是一碗普通的酱油素面，但肯定没看上去那么简单。简单的面条不可能有这个味道，我又不是不会做菜的门外汉，你这个面条里肯定加了鱼露，应该还有一点虾油，不然不可能这么鲜。」
「至于别的——我觉得应该加了点东西，可是加太多的话味道又不会这么单调「」
「调味做加法容易做减法难，所以你是想告诉我，你已经悟到了做减法的真谛？」
秦淮没想到赵诚安还挺会做理解的，从赵诚安手里接过面碗：「要再来一碗吗？」
「再来半碗吧，多了吃不完，我刚才喝汤有点喝饱了。」
「我悟的东西也没有你说的那么复杂，什么加法减法的我没想那么多，不过道理确实是这么个理。」
「我只是悟出来，以我现在的水平不需要再依赖游戏系统给出的菜谱了。」
「准确来说我不需要依赖任何菜谱，包括《点心大全》上的菜谱。我可以做任何我想做的点心，只要我觉得那是可行的，都应该大胆尝试，无论是难是易。」
「之前郑思源在的时候，我每天都要做手搓面，因为有郑思源给我吊高汤。
我总是默认这个手搓面是鸡汤面，一定要有好的鸡汤来配面条才能发挥出它的价值。」
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