高明程带着满满的收获下山回到家里时,张成远已经走了,而高壮也把小旭旭送了过来。
许是刚过来不久,高壮人也还没有走,正帮着许多美淘洗葛根糊糊。
这些葛根糊糊,都是之前张成远磨碎的,磨碎了后,需要倒水搅拌,然后淘洗过滤。
因为葛根比较多,用一块布包着过滤,就不太方便,因此高明程之前特意让许多美用白棉布做了一个袋子,过滤时,一人将袋口撑开,一人连渣带水的倒进袋子里,而在袋子的下面,则有一个盆子接着过滤出来的水。
如此淘洗几遍,把葛根糊糊里面的淀粉全部洗出来,就算完事了。
接下来,葛根渣渣可以放到一边去,然后静待盆子里的混合物沉淀,到时候淀粉下沉,水上升,第二天将上面的浊水倒掉,然后再倒进干净的井水进行清洗,再沉淀,如此需要两三回,淘洗的次数越多,做出来的葛粉颜色越白。
这套流程不算复杂,就是麻烦而已,做一次葛粉,前前后后,需要折腾好几天。
上午磨碎的葛根,已经淘洗过一次,现在进行第二次淘洗沉淀了,而下午磨碎的葛根,还在进行第一次洗粉。
高明程把手中的东西放下,也走过去看他们做事,然后频频点头,表示认可。
“明程哥,你挖到的葛根,比村里其他人挖到的,要大的多啊!我看其他人挖到的,最大的,也就五六斤,好多一两斤的。”
许多美经验老道的用锅铲搅动着锅里的茶油,根据油温和冒出的油烟,就能知道是否到火候了。
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