太阳即将落山，院子里大风吹来，带走酷热的暑气，看样子今晚可能要下雨。
沈有容、文小妹、李清照、安娘四人，正带着孩子围绕在朱国祥身边吃瓜。
味道还是不怎么甜，但也没有苦涩味，蘸着白糖吃非常舒服。
白糖，是四川劝农官王灼，前几天连带着制糖工艺献来的。
王灼本身就是四川人，精通诗词和音律。由于屡试不中，老家遂宁又制糖业发达，他干脆抽空研究如何制糖。
朱铭起兵占据四川之时，王灼不敢“投贼”。一直等到大明建国，他才后知后觉来求官。可惜已经错过时机，只捞到一个书吏职务。
王灼不愿做书吏，继续研究制糖，于洪武四年献上《霜糖谱》。
这本书从如何种甘蔗讲起，还把甘蔗分成好几个品种。哪些适合制红糖，哪些适合制冰糖，他都写得清清楚楚。
接着，又详细记录制糖工艺，而且以制作冰糖为主。
紫色冰糖是极品，深琥珀色次之，浅黄色者再次，浅白色冰糖最垃圾……
朱国祥拿到《霜糖谱》一书，亲自接见了王灼，并让他领衔研究白糖制作工艺。
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