李逸没有这么多的时间和精力来手工烤乳猪，所以他借助了现代科技。
他让节目组买来的这种烤鸭炉，就是结合了三种烤法的优势，所发明出的现代科技烤炉。
这些烤鸭炉的两侧都有类似燃气灶灶口的小喷嘴，可以喷出明火，来烤制炉内的食材。
而密封的炉体，又可以将热量集中在炉膛内，让乳猪的受热更均匀。
这就是焖炉的作用。
而烤炉外侧半透明的玻璃，可以观察到内部烤猪的情况，随时进行调整。
这也是明挂炉的特点。
另外，炉内的乳猪是固定在铁签上的，而且铁签是和旋转电机连在一起，开烤后会自动旋转，让烤猪的内外都均匀受热。
这是叉烧烤的特点。
这样的烤炉，可以省去80%的人力。
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