听到楚倩的一番解释后,片鸭子的师傅也朝着楚倩投来了赞赏的目光。
“看两位应该不是本地人才对,没想到居然也对烤鸭有这么深厚的了解!”
楚倩轻笑,“我们是做美食探店的,自然也要比平常人懂得更多一些。”
“不过,我听说过一个说法,烤鸭的皮蘸白糖,会别有一番风味,是这样吗?”
片鸭子的师傅点头,“没错。”
“两位客人可以看一下,桌面上有事先准备好的白砂糖,二位可以将鸭皮沾上白砂糖尝一尝。”
“这是古时候留下来的习惯,听说烤鸭盛行的时候,那些深闺中的小姐也都非常喜欢吃烤鸭,但是因为他们不喜欢陪着葱丝解腻,就发明了沾白砂糖的吃法。”
“伺候,就流传下来了这种吃法,一旦看到有女客人,我们一定会提供一碟子白砂糖!”
小悦看了楚倩一眼,心中却有点抗拒。
鸭子的皮油脂还是非常丰富的,白砂糖又甜腻腻的,两者相结合的搭配,着实是让她无从下口。
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