小小书屋 > 历史架空 > 清朝民国 > > 第893章 解放加拿大(十) (3 / 7)
        但美国海军不能大规模出动,也让美军没办法从加拿大西海岸插进去,切断中国对加拿大以及阿拉斯加的进攻。最新消息中,中国数十万军队登陆,彻底歼灭了阿拉斯加的美军后,占领了当地。并且开始沿着海岸线向南移动。

        占领阿拉斯加的中国军队南下,与进攻加拿大西部的中国军队汇合,北美的战略态势就发生了变化。

        事实局面比艾森豪威尔想的更糟糕。5月23日,一支由3艘万吨远洋捕鱼船以及10艘千吨捕鱼船为核心的捕鱼船队在海军护送下抵达了阿拉斯加海湾。

        5月中下旬是鲑鱼捕捞旺季,这支船队抵达目的地后立刻开始了捕捞工作,大网洒下后,从海里捞出了数之不尽的鲑鱼。

        万吨大船虽然也进行捕捞,不过这种远洋捕捞船最重要的工作其实是对鱼类进行处理,按照原料→去鳞→开片→拔刺→X线→盐洗→去皮→盐洗→抹盐→腌制→盐洗→干燥→烟熏→成熟→半冷冻→切片→检验→定量包装→封口→速冻→金探→装箱→入库的流程,工人们在万吨大船上热火朝天的工作着。

        有着美丽鳞片的鲑鱼先冷冻到中心温度-3℃,处理的时候才能避免鱼肉碎裂。传送带两旁的工人们用专用去鳞刀彻底去除鱼体表面鳞片,用自来水冲洗干净。

        这些鱼肉通过传动带送到下一个处理室,室内一台台切割机旋转着,工人数量的将开片后去鳍、去腹刺,选取24色以上的鱼片。

        接下来的工作比较细致,大多是女性完成。她们要用用镊子去神经刺,避免出现残留以及断刺。

        完全去除鱼刺的鳕鱼再次经过深去皮,脂肪线宽度不超过3cm,边缘脂肪、银膜需修掉。再用5%的食盐水冲洗,去除表面杂质。就被送进了熏烤车间。

        熏烤车间内已经准备好了粗盐与糖按照2.5:1比例配置的入味腌制粉,工人均匀抹在鱼体表面,平均每尾30-40g,同批产品生产时抹盐量遵循先少后多的原则,粗盐使用前需先研碎尽量使盐粒细小。

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