第二天清晨,沈砚睁开眼,舒展了一下筋骨。
这一觉睡得极沉。连日来和特务斗智斗勇、连轴转做定胜糕熬出的疲乏,总算歇了过来,浑身骨头都轻了几两。
他披上外衣走到窗前,推开半扇窗棂。外头晨光虽亮,但迎面扑来的风里还带着倒春寒,湿冷得直往骨头缝里钻。
“这倒春寒的湿气,最容易伤胃。”
沈砚紧了紧衣领,转身走回桌前。大单子弄完了,暗雷也排干净了,总得弄点好东西好好犒劳一下自己的五脏庙。
他直接从系统空间里取出了昨晚刚得的那本《千金要方·食医残卷》。既然得了这等唐代宫廷秘传的药膳方子,总得找个对症的试试成色。
他翻动着泛黄发脆的纸页,翻到其中一处。
“春砂仁温胃汤饼。”
这方子驱寒暖胃,正解眼下这倒春寒的阴寒湿气。沈砚合上残卷,洗漱完毕,径直走进了厨房。
他打开兑换库,扣除声望直接兑换出春砂仁、土猪大棒骨和高筋麦粉。
案板上,棒骨被利落敲断,露出里头丰腴的骨髓。冷水下锅,水面滚沸后撇去浮沫,随后加入春砂仁与几味温和的香料。撤去旺火,改用微火慢熬。骨髓的脂油与砂仁的辛香在砂锅中一滚,浓郁的肉骨香顺着锅沿直往外窜,不一会儿就灌满了厨房。
开始和面,使用残卷记载的“三揉三醒”之法。沈砚十指发力,寸劲透过手腕压在面团上,硬生生把水分揉进面筋里。面团渐渐光滑紧实起来,手指按下去,立马回弹,筋道十足。
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