沈砚正低头称面，他把秤砣放回托盘，转过身。“怕的不是他们做得难吃。”
后厨里几个人全停了手里的活，看了过去。
“怕的是他们做坏了。”沈砚扯过抹布擦了擦手，“乱七八糟的野草混进去，有的发苦，有的败胃。火候再不到位，老百姓吃坏了肚子，回头一传，青团这两个字在南城就彻底臭了。福源祥的招牌，也得跟着沾一身腥。”
陈平安推了推眼镜，心里跟明镜似的，要是市面上吃出了问题，老百姓才不管是不是福源祥卖的，只要是青团，这盆脏水就得扣在领头的头上。
这风险，福源祥担不起。
“平安，把外头的水牌撤了。”沈砚吩咐道，“挂新牌子，青团停售。”
老马愣住了。一天一百个青团，排队的人能把门槛踏破。那可是实打实的流水。说停就停？
大凯也没反应过来，这可是眼下最火的点心，别人抢着做，自家反而砸锅？
陈平安却二话没说，直接拿起毛笔蘸足了浓墨。他太清楚沈师傅的脾气了。这时候保护福源祥的招牌，比赚那几百块钱的流水要紧得多。
前厅门板刚卸下，外头已经排了四五十号人，全捏着粮本和零钱。
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