人群外围，杨树森踮着脚尖，粗糙的大手死死揪住棉袄下摆。直到看见儿子双臂起落有板有眼，那悬了一宿的心才总算落回肚里。这手势，稳当！
赵德柱挤在警戒线最前面，看着杨文学那利落的架势，激动得直搓手。他强压着嗓门，对着旁边的伙计低声显摆：“瞧见没？这就是咱们福源祥的师傅，这劲儿拿捏得，到位！”
第一轮面团揉毕。杨文学扯过一块干净的湿纱布，严严实实地盖在面团上。
高台上，王大鼎抚掌赞叹：“沈师傅教了个好徒弟啊！就这普通的公家配给粉，都能揉出这等筋度和光泽，基本功太扎实了！”
沈砚笑了笑，没接话。
台下的大掌柜眉头一皱，死死盯着那面团的光泽。他心里清楚，这等筋度绝非几日之功。这小子真有点东西。
没过多久，第一轮的基础比试便到了尾声。
“当——”铜锣再次敲响。
“基本功比试结束！接下来，亮底方，出绝活！各家可以用自带的料了！”王主任的声音透过大喇叭传遍全场。
场上气氛为之一变。
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