灶膛里的火烧得旺,蒸汽从锅盖边缘嗤嗤地往外窜。整个院子都被酱香味裹住了。
虎子从水库巡完回来,刚进院门就吸了吸鼻子,两条腿不听使唤地往灶房挪。
“良叔,这是啥味儿?”
“干你的活。中午有你吃的。”
虎子舔了舔嘴唇,蹲在院门口装作看天。
半个时辰后,第一锅出来了。揭开纱布,五十条酱鱼整整齐齐码在陶盆里,每条裹着一层油亮的深褐色酱汁,鱼皮微微皱缩,肉质紧实。
李汉良用筷子夹了一条,掰成两半。
鱼肉从骨头上顺溜地脱开,筷子一碰就散成细丝。放进嘴里,酱香打底,鱼鲜在后头追上来,最后是一丝若有若无的回甜。
“成了。”
田小满也尝了一口,嚼了两下,眼睛瞪得溜圆:“良哥,这比嫂子做的还——不不不,跟嫂子做的一样好。”
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