他没闲着，将水牌上列着的名目逐样扫过，能上手的一道道默记在心，转头叮嘱跑堂的留神单子别递错地方，误了客人时辰。
接着便自顾自整理起青蔬与酱料，刀起刀落，案板发出细密匀停的声响。
袁泰鸿踱过来瞥了一眼，心里暗许——这年轻人没像那些熬上三灶的，要么甩手不沾这些琐碎，要么张口使唤旁人。
午市客人渐多，起初他那灶前冷清得很，一张单子也无。
直到别的三灶忙得转不开，单子才漏到他这儿。
头一道菜送出去后，他这片角落顿时如沸水泼油，再顾不上切配，后头急急补上两个专给他打下手的人。
铁勺在火上翻飞，溅出零星金火，其间连半口水也未能沾唇。
午市歇了，饶是他筋骨耐劳，也累得臂膀发沉。
前头白掌柜特意掀帘进来一趟——今日点素菜的客人比往常多出不少，且多是瞧着邻桌的菜色跟风的。
进来一瞧单子全涌向何雨注那口灶，白掌柜暗自舒了口气，昨日那决定果真没做错。
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