这河蚌的外壳沾着厚重的泥巴,看到江枝洗的吃力,江宴甩了甩有些酸痛的胳膊,随即起身也学着江枝的模样。
在屋檐下扯过一把干稻草打了一个草结,蹲下身子在江枝边上帮着一道刷了起来。
没一会儿吴氏回来,江莲衣便也卷起衣袖帮着江枝两人一道忙活,这河蚌看着不少,这泥巴刷的倒是费了不少时候。
三人直到换了三盆清水,才将这木盆里的河蚌都刷洗了个干净。
接下来便是要开壳将里边的肉剔出来,去内脏再清洗干净。
江枝起身进了厨房,找来两把菜刀,给江宴递了一把。
随后蹲下身子,开始给江宴示范,这河蚌她也是头一回收拾,江宴更是见都没见过。
只见江枝先拿过一个空的木盆,一个干净的海碗,往木盆里舀了半盆清水。
接着拿起一个河蚌,先是掂了掂,只觉得这河蚌沉甸甸的。
随后拿起菜刀朝河蚌的外壳轻声敲了两声,这时候江枝嘴角浮起一抹笑意,这外壳紧闭,掂量着沉甸甸的才是好的。
江枝一手拿刀一手拿起一个河蚌,刀尖对准河蚌的壳缝用力一撬。
河蚌便被打开了,随后拿起菜刀对准里边的蚌肉一刮,一个完整的蚌肉便被刮了下来。
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