然后，开始调味。
大部分人用的是砂糖，但她没有用，而是拿出了黄冰糖和一小块片糖。
“冰糖清甜，片糖醇厚，两样搭配，才能做出口感更好的甜味。”
冰糖先下，在温热的豆沙中慢慢融化。
她捏起一点细盐，均匀撒入。
沈碧云很惊讶：“问芙，你放的是盐？”
“对，盐。”虞问芙嘴角微扬，“盐能让甜味更立体，也能吊出陈皮更深层的回甘，但是只能放一点，不能多放。”
她放入片糖，继续说：“片糖要最后加入，它的作用是调节红豆沙的色泽，也能让味道更加醇厚。”
她舀起一勺，对着光看粘稠度，又轻轻吹凉，尝了一口，闭目片刻。
又给沈碧云舀了一勺倒入碗中，“云姐，你尝尝怎么样？”
沈碧云接过去，喝了一口，惊叹：“味道好特别，这个甜果然和外面卖的都不一样。”
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