虞问芙帮他换好干净的衣服，又擦了头发，才打开风扇。
“阿屿，你先自己玩会，小姨做饭了。记得不要让风扇对着你吹，容易感冒。”
“知道了，小姨。”顾屿乖巧地坐在方桌前，开始研究起魔方来。
虞问芙系上围裙，已经开始剁肉糜了。
不管是做云吞饺子，还是杂酱，她从来都是自己剁馅。
她一直觉得，手工剁的才有灵魂。
像杂酱面的杂酱，要剁的粗一点，讲究颗粒分明。
她选的是三分肥七分瘦的猪前腿肉。
剁好后，炒锅烧热，倒入油，下了肉糜。
不用划散，让肉粒在热油中微微定型，煸出油脂与焦香。
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