程意这边没闲着。
她让张勇把锅底先擦干，先把鱼改刀、把豆腐控水、把素菜择好。水压不稳只能影响洗锅洗菜，影响不了刀工和备料。
镜头重新开过来时，程意没有停手。
鱼身切口均匀，豆腐边角整齐，素菜梗叶分开，汤料装碗。
负责人在旁边看着，表情慢慢缓和。
十分钟后，后勤带着人进来，把阀门重新调了一遍。两边水压终于一致，水声哗哗响起来。
负责人看向两家。
“时间顺延十分钟。”
“从现在开始计时，公平。”
毛呢外套表弟脸色难看了一瞬，很快又挂上笑，冲负责人点头。
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