程意听见了，没笑她，也没训她，只说了一句。
“你能停下来擦干净，就算没错。”
赵婶听完那口气明显顺了一点，背也挺直了。
鱼香茄子那边，张勇按时间盯蒸锅，七分钟一到就掀盖，茄子条软得刚好。
他把茄子端到灶边，等程意回锅收汁时，他站在旁边帮着递盆递勺，手不乱，眼睛却一直盯着锅里，怕错过关键一步。
程意边翻边说。
“汁要裹住，别让它像汤。装饭盒里有薄薄一层就够，多了就漏。”
张勇立刻点头。
“明白！”
十份菜到位，赵婶开始装汤。
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