他们杀狗的时候,不是用绳子勒死,而是把狗放进一个装满开水的大缸,盖上缸盖,人坐在缸盖上。
狗在热水里扑腾,直到不再动弹,打开缸盖时,狗身上的毛都掉光了。
这时再杀狗放血,把狗收拾干净,剁成几块放进锅里,放入他们秘制的炖肉香料,盖上锅盖,烧火煮肉。
沈卫东听到这里,觉得这种杀狗的方式太过残忍,看着漂亮的朴顺姬,有些不太相信小曼说的话。
小曼有些生气了:“东东,这都是我爸跟我说的,她家店里的狗应该都是这么杀的。”
“我不是不信你说的话,就是觉得这么杀狗,是不是太残忍了?”
小曼摇摇头:“东东,这是人家民族习惯,咱可别当着人家面这么说啊?”
沈卫东虽然觉得残忍,但就像小曼说的,这是人家的民族习惯,得尊重。
不过他还是决定以后不再吃狗肉了,但狗肉是真好吃啊!
这盘狗肉,沈卫东怎么也要吃完。
狗肉炖得烂糊了,天也黑透了。
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