“闺女,下次做多一些,我带去上朝,宫里伙食虽然比外面餐馆做的好吃,但没有闺女做的好吃,而且也吃腻。”
“嗯,爹说得没错。”
看着自家爹爹和大哥意犹未尽的样子,苏乐乐只能答应了。
糕点可以提上日程了,苏乐乐打算做鸡蛋糕,牛奶小面包,山楂酥,三个品种来试试。
“关嬷嬷,京城里有卖牛奶的吗?”苏乐乐突然想起来没买牛奶,怕京城里买不到。
“城里没听说有,不过西城区郊外处有个大庄子,庄子上养了很多牛羊,应该有牛奶卖。”
苏乐乐立马吩咐陈伯前往庄子上购买,并提醒道:“没有牛奶的话,羊奶也行。”
牛奶还没买回来,做不了鸡蛋糕和小面包,苏乐乐打算先做山楂酥。
猪油已经提前让下人炸好,现在已经凝固变成白色固体,做山楂酥需要用到山楂酱,这个简单,苏乐乐往做果丹皮的地方去,拿了一些磨好的山楂汁,开始熬山楂馅,一刻钟后山楂馅做好了。
开始做油皮,将猪油和糖搅匀至乳化膏状,加入面粉拌匀成团状,放置一刻钟左右。
然后将大面团揉成各个小团,用擀面棍将小团子压扁,放入山楂馅,收口朝下放置一会,然后用手掌压扁。
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