“为什么加盐？”
“解腻，也能让甜味更立体。”
陈守义看着他，眼神深邃：“这些细节，谁教你的？”
“自己试出来的。”冯承轩说，“也……问过一些老师傅。”
陈守义点点头，对另两位老人说：“匠气还重，火候还欠，但有一点难得——他懂‘问’，也懂‘试’。做菜如做人，不能光听别人的，也不能光信自己的。”
他转向冯承轩：“下个月开始，每周日下午，来我这里。带上你的刀，你的笔记，还有你的问题。”
冯承轩呆住了，直到旁边的阿姨笑着提醒：“还不谢谢师父？”
他这才反应过来，深深鞠躬：“谢谢师父！”
走出陈宅时，雨后的阳光刺破云层，照在湿漉漉的青石板上，泛起金光。冯承轩站在趟栊门外，回头看了一眼那扇厚重的木门。他知道，一扇新世界的大门，刚刚为他打开。
第十四节：新生
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