周围的食客纷纷缩了缩脖子，这刘大头看着就像个杀猪的，那股子凶悍劲儿太吓人。
江沉眼神骤冷，手背上青筋暴起，刚要起身动手，却再次被林知夏按住。
林知夏缓缓站起身。
她比刘大头矮了一个头，身形纤细，在那满身油腻的胖厨师面前显得格外单薄。可她往那一站，那股子从骨子里透出来的从容竟硬生生压住了刘大头的气焰。
“砸场子？”林知夏轻笑一声，“我是怕你砸了丰泽园这一百多年的金字招牌。”
“你放屁！”刘大头脸红脖子粗，唾沫星子乱飞。
“三次煸葱，你偷懒只煸了一次。”林知夏竖起一根细白的手指，语速不快，却字字清晰，“正宗做法得先用猪油煸炸大葱，取其香；二遍复炸，取其色；三遍淋油，取其味。你这一锅乱炖，葱没炸透就下了海参，葱心是生的，葱油味压根没进去，这就是糊弄鬼。”
刘大头眼皮猛地一跳，握着勺子的手紧了紧，虚汗下来了。
林知夏没给他喘息的机会，竖起第二根手指：“再说这油。丰泽园讲究用纯猪板油提香，你这一锅里混了不少棉籽油吧？”
此言一出四座皆惊。
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