“这菜，撤了吧。”
全场一静。
周明峰愣了一下随即爆发出一阵夸张的大笑，拍得桌子震天响：“撤了？哈哈哈！我就说她是土包子吧！这是吃不惯细糠啊！估计是嫌这海参没她老家的咸菜下饭吧？”
周围的食客也纷纷皱眉，觉得这姑娘虽然有钱但也太狂了些。这可是丰泽园的招牌菜，多少人攒几个月钱都不一定吃得上一回，怎么就撤了？
经理的脸色也沉了下来，语气里带了几分生硬：“同志，这是我们丰泽园的看家菜，选的是最好的辽参，您要是诚心找茬……”
“找茬？”林知夏抬眼，目光清冷地扫过经理的脸，那眼神并不凶却看得人心里发毛，“我是给你留面子。”
她伸出手指虚点了一下盘中那根炸得金黄的大葱。
“葱烧海参，魂在葱油。这大葱看着金黄实则火候欠了一分，葱心还是白的，葱油味只浮在表面没进肉，这叫生。”
经理一怔，下意识地看了眼那葱段，脸色微变。
林知夏指尖轻移，又点了点盘底的余汁。
“再看这芡汁。收汁的时候火大了一线，为了找补芡勾得太厚。明油亮芡变成了死芡，这叫糊嘴，不叫扒。真正的好海参讲究的是汁包菜，吃完盘底不留汤。你看看你这盘子汤汤水水的一大滩。”
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