“现在不是气的时候。”叶回沉声道，看向张小小，“这批香料绝对不能用，库房里剩下的好香料，还能撑几天？”
张小小快速算了算：“省着点用，再加上我之前特意存的备用货，最多撑三天。”
“三天？”前掌柜急了，“我立马去邻镇相熟的铺子调货，快马加鞭，两天就能回来！”
“来不及，还容易打草惊蛇。”叶回摇了摇头，目光望向窗外的群山，“山里有不少好香料，就是得花时间找，还得仔细辨认。”
张小小眼睛一亮：“你是说，咱们自己进山采？”
“一部分能采。”叶回点头，“八角、桂皮这些山里没有，可野花椒、山椒，还有些带香气的树叶、根茎，山里都有，说不定比市面上的还好，就是采摘炮制要时间，山里也有点风险。”
“那就两边一起动手。”张小小当即拿定主意，“掌柜的，您照旧去邻镇进货，别说是急用，就说普通补货，分量也跟平时一样，别让人看出端倪。我跟叶回进山，能采多少是多少，一来应急，二来说不定能找到更好的料子。铺子里就对外说，我要试新方子，这几天卤味限量，只卖素卤和之前腌好的存货。”
“山里太危险，你们俩一起……”前掌柜还是不放心。
“没事，山里我熟。”叶回语气笃定，“顺利的话，明天傍晚就能回来。顺子，你看好家，按你张姐说的，把铺子里的问题香料全封起来，换成旧的好香料。谁问起来，就说掌柜的去补货，我在家修屋顶。”
计划很快定下来，张小小把问题香料仔细包好，留着当证据，前掌柜立马动身去邻镇，叶回也快速收拾进山的工具、干粮和背篓。
午后日头偏西，一辆不起眼的驴车驶出镇子，看着跟寻常农户卖菜归来没两样，车上戴着斗笠、穿粗布衣的，正是乔装过的叶回和张小小。驴车出了镇，直接拐上了通往深山的小路。
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