三人对视一眼，叶回不动声色地挪了挪位置，靠到了通往前铺的门帘边上。张小小赶紧理了理衣襟，脸上露出得体的浅笑。前掌柜清了清嗓子，瞬间堆起生意人那种热情又不失分寸的笑容，掀开门帘走了出去。
“朱掌柜，稀客稀客！快请进，是要照顾小老儿的生意？”前掌柜拱手笑着说道。
走进来的是个四十出头的矮胖男人，穿着件簇新的宝蓝绸衫，脸圆圆的，一双小眼睛眯着，还没说话就先带三分笑，正是“客再来”的朱掌柜。
“王掌柜太客气了。”朱掌柜笑着回礼，目光在铺子里扫了一圈，特意在卤味摊上多停了会儿，才看向前掌柜，“早就听说您这儿添了好买卖，卤味香得飘半条街，一直想来尝尝，总忙得脱不开身。今天得空，赶紧来买些，也让我店里的厨子学学，看看什么才叫真手艺！”
这话听着是捧人，可那“学学”两个字，怎么听怎么别扭。
前掌柜打了个哈哈，话说得滴水不漏：“朱掌柜说笑了，您是开大饭庄的，我们这小摊子的卤味，哪敢让您店里的老师傅学。您尝尝鲜，给提点意见倒是真的。小小，给朱掌柜切份招牌卤味，每样都来点，让朱掌柜品鉴品鉴。”
张小小应了一声，手上利落地切配起来。
朱掌柜踱到摊子跟前，也不着急，就站在那儿看着张小小忙活，鼻子时不时抽两下，嘴里不停称赞：“香，是真够香！这色泽，这刀工，难怪连苏老员外都夸好。”话锋突然一转，装作随口问道，“张娘子这手艺，是家传的吧？用的香料肯定不一般，我闻着比别家的醇厚多了。”
张小小手上没停，头也没抬地笑着回：“朱掌柜过奖了，就是些家常做法，香料也都是市面上常见的，无非是配比和火候上多下了点功夫。”
“是吗？”朱掌柜的小眼睛眯得更细了，盯着一旁的香料罐子，“我看有些香料成色极好，可不是普通铺子能买到的。张娘子要是有特别的进货路子，不妨说说，我也去进点，给饭庄的菜提提味，价钱好商量！”
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