栖乐却道,“多一个人多一份力量,何况我都来了,再回去睡觉也是睡不着。”
如此,苏轻言就很是感谢了。
两个人开始处理剪指甲的工程。
五百只鸡爪在两个人的共同努力下,终于剪好了,然后就开始用清水把鸡爪洗干净。
这也是一个不小的工程,五百只的鸡爪要洗很多遍,好不容易洗干净后,分批装到大桶锅里煮。
系统给的锅足够大,五百只鸡爪只需要分两次就可以煮完。
到这一步,栖乐就帮不上什么忙了,她就离开了。
苏轻言说回头请她吃饭答谢。
她继续开始制作虎皮凤爪了。
煮的时候冷水下锅,水温发热后放入麦芽糖上色,水开煮个两分钟就用漏勺把鸡爪捞出,放入提前准备好的凉水中。
这个过程需要用凉水清洗两遍鸡爪,达到去油去浮沫的目的,然后捞出控水备用。
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