谁知门里赵举大喊了一声：“第二道菜，秘制红烧狮子头！”
红烧狮子头是赵举准备的第二道菜，此菜品本是那淮扬名菜，经常和鲁菜四喜丸子并作一谈。
四喜丸子据传最早出现在唐玄宗时期，作为喜宴的菜品，代表“福禄寿全”被人享用。
至于四喜丸子的做法，大致和东坡肉一样，在唐宋时期都简单了些，口感欠佳，不算上品美味。
赵举经过几日对食材的摸索，将红烧狮子头和四喜丸子的精髓复原了个大概。
众人前一刻还在争抢东坡肉，下一秒便被赵举手里的新菜抓住了眼球。
赵举这道红烧狮子头，块大色香，制作起来花费的时间比东坡肉只多不少。
不过后厨里早已准备了事前炸好定型的狮子头，只待闷煮片刻便可以上桌。
这道菜恰好是门口一桌的客人选中的。
狮子头狮子头，名如其大小，放在一桌人面前。
赵举指了指：“用筷子轻轻一压就开，各自分食即可。”
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