没想到,它居然开口说话了:“没事,就是想做一道苗家酸鱼。”
它的声音,苍老而疲惫,音色嘶哑微弱,嗓子好像被水泡过一样含糊。
“你做的那道酸鱼,味道还不错,可是总没有我们那里的家乡味儿。”
黑袍尸体一边絮絮叨叨地念着,一边不停地忙活,将切好的辣椒丝和鱼段下入锅中。
满屋的黑暗中,万志安看不清它的脸。
只是听见它用那略带凄楚的声音,极为认真的说着话。
“第一,这鱼腌的太久了,就少了鲜味儿。我在成都打工的时候,那边的酸菜鱼用的都是鲜鱼。”
“咱们这儿的苗家酸鱼,虽然用腌鱼,但这鱼肉也不能太柴太咸。要想好吃,还是要把握腌制的时间,才能留住鲜味。”
“第二……唉,就是还少点甜味儿。这甜味儿,可是我自己做菜时摸索出来的。”
“我还在家的时候,我闺女爱吃姜糖,我就想着改良一下这酸鱼的做法,也往里面加点姜糖。没想到,那味道可好了,我和闺女都爱吃。”
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