可华叔的卤肉，还是多年前的老味道，就像滚滚大潮中，一块倔强的礁石。
打发走柱子，还不算完。
华叔换上更密一号的笊篱，继续捞出不少肉渣，连干带稀也是一大盆，端到胡同深处。
那里有几个半大塑料盆，华叔—倒满。
不多时，几个流浪的猫狗就来了，吧唧吧唧吃得干干净净，一个个都心满意足地鼓着肚皮跑了。
就靠着这家小小的卤肉店，华叔省吃俭用，一个猪拱嘴、一个猪尾巴地把儿子送到了法国学艺术，被坊间传为美谈。
但凡有哪家的父母训斥孩子不用功，孩子也有了话说：我是不努力，您也没能把我送到国外去啊。
华叔的店门口，还有一小块空地，只摆了一张矮桌和两把小凳子。
有的人买了卤味让华叔拌好，对面再买个饼，坐门口就可以直接开饭了。
这天中午，华叔正忙着，耳边听到一个声音说：“华叔，我每次从你这过都咽口水，没吃上过一回，您这次给我留上一块，我晚点过来。”
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