江芊叶点了点头，她教杨占主要又不是为了让他做厨子的，他摸清了后，教给大厨应该就会容易些了。
光是杨占两口子练这几十道菜，就足足学了十天，这天终于把三位招来的大厨叫来酒楼，先是签契约，然后才会教。
一听还得签这个东西，听上去就有些不自由，三个人基本都有些不乐意，毕竟招他们的时候可没说啊。
杨占和江芊叶之前商量的时候就猜到了，毕竟吴府那时候，工作了好多年有感情的厨子们都有些不想签，何况是他们呢？所以两人早就商量了对策。
“是这样。”杨占笑道：“这东西不白签，签了以后，工钱按之前说好的，再给你们每个月涨一两银子。”一个月涨一两，那可就不少了……
几人面面相觑，虽说是有些动心了，不过好像还不太够：“那你们酒楼卖的这些个听都没听过的，到时候生意不好怎么办？岂不是断了我们后路？”
杨占摇头：“这可不对，这些我们都为几位师傅想过了，你们看看这契约，上面都写的清楚的，如果这酒楼真开不下去，或者我们拖欠工钱了，你们是可以离开的，也可以到其他酒楼继续赚钱，当然了，前提是只要不把我们酒楼的菜谱泄露出去就好。”
有个识字的大厨看了看后：“恩，还真有，写在里面了。”
杨占继续道：“还不止每个月加工钱，逢年过节都有红包和礼品，若是在酒楼的时候因为干活受了伤，酒楼还会负责治疗和赔偿，这可都是其他酒楼没有的啊。”
这么好？几人面面相觑，这次不止是动摇了，而是几乎已经被说服了，毕竟说白了，这契约里真正的条件就一个，那就是不准向任何人泄露菜谱，更不能带着去跳槽到别的地方，让别家卖这些，到时候自己想走了，还是可以照样吃老本行的，这下他们就彻底放心了。
几个厨子都把契约签了，自己留一份，杨占留了一份，这才开始真正教他们这些个菜。
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